第404章 彻底稳了（二合一大章）
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卜鸣将活动的规则说完，下一刻，他的账号关注人数眼瞧着蹭蹭蹭往上窜出一大截儿。 不少原本只是闻风过来凑热闹的路人粉为了获得奖品，也二话不说添加了卜鸣的账号关注。 卜鸣工作室挂靠公司的领导简直笑得合不拢嘴。 就卜鸣的这一手公关本事，真是既让人觉得出乎意料，又觉得本该如此。 冯萧萧和华哥更是叹为观止，对卜鸣佩服的五体投地。 这人吸粉的本事简直是绝了。 原本是他们借着卜鸣的名气跟着涨流量，结果自己的粉丝反而被对方给招揽了过去。不过好在粉丝原本也经常爬墙头，无非是多关注了一个主播，对自己并没有什么影响。尤其卜鸣是职业带货的，跟他们之间没有什么利益方面的冲突。 直播间热火朝天的开始搞吸粉活动。 各家饭店的烤制区，仍然在忙碌着烹饪。 罗让在群聊里发语音:[我们店的外卖已经送过去了，不过接餐的工作人员说要等其他几家都送到了，再一起进行测评。这么一来，先送到的几家反而有些吃亏了，好在用的都是保温箱，拖延个十几二十分钟，也没什么影响..... 其实，这个时候，烤制的手艺以及食材的选择，就成了所有厨师的能力体现! 外卖不像堂食，出锅就能送上桌 再美味的菜肴，放凉了，捂的时间长了，都会多少影响到口感。 所以一般在接外卖订单时，厨师在烤制时都会额外注意火候的控制和调料的配比。 送餐员这边，店里也会有严格的时间要求，甚至一度用奖罚制度来激励送餐员及时将外卖送到顾客手中。 每家店都对自己店里烧烤师傅的厨艺非常了解，对于这次烤制的测评心里有个七七八八的考量。 就比如罗让，哪怕他在群聊里，当着外人的面侃侃而谈，声明自己店里的各种优势，完全不用担心。 但其实心里早就慌得一批。 他感觉自家店的烧烤在几家店里最多能占据第五位或者第六位，前三位完全是想都不敢想。 但是这话他身为四海宴的大厨能说吗? 不能啊! 当着外人的面，肯定不能随便灭自家威风 可是，自家的实力摆在眼前，他就是想往上吹，也不敢啊! 毕竟其他几家店，除了千里马这样的，其他都是专业的烧烤店。 人家那都是经营几十年的老字号了。 师傅的手艺练就了几十年，哪能是他们这样半路出家的人能比的? 群里头其他店的大厨也纷纷表示，对于自家店还是挺有信心的，这次测评占不上第一名保三争二还是可以争取一下。 罗让就有点讪讪的。 这话得让他怎么接啊! 烧烤和其他烹饪技能都是一样的东西，食材是一方面，创意也很关键，但是最重要的就是厨师的手艺和酱料的配方。 虽然四海宴的酱料配方不像别的店或是祖传的秘方，或是不知道从哪儿弄来的秘制酱料。但是罗让觉得在特色方面，他们店多少还是占据一定优势的。 烧烤这东西，大家平时经常吃，但是烤羊蝎子却不是那么常见。 鲜嫩的羊rou被烤的外焦里嫩，又是伴着骨头的活rou，吃起来口味极佳。 罗让自认，就店里的羊蝎子，论品质，哪怕什么都不放直接烤，，最后干蘸韭菜花都能让人满嘴留香。 姚石看着群里几个人热络的讨论，忍不住看了眼烧烤区的方向，忽然有点好奇，不知道付宇会怎么进行烤制。 想到这里，姚石笑了笑自己，摇了摇头。 真是天生cao心的命! 付宇现在也算是成手了，这种事情，只有自己去经历过，才能真正获得成长。 像这种难得的机会，平时想遇到都困难。 姚石叹了口气，自己还是太心急了 年轻人，总得多接受历练才能修成正果啊! 而且以着姚石的估计，付宇以后的发展，最起码也得是跟他自己、张智远达到一个层次的甚至努努力，没准能成为戴敬鹤那样的一代大师。 北安这样的小城市，终归是留不住他的! “卧槽!付厨，你猜压哪家店的人最多?” 张金玉忙里偷闲，跟风关注了卜鸣的账号，先留言压了千里马，随后跟付宇八卦。 “付宇想了一下，说了一家老字号的烧烤店。’ 那家店赵猛曾领他去吃过，烤的确实很好吃，口味比较特别。 只不过当时用餐时人太多，烧烤师傅估计是着急了，火候有点大。 但是这点小瑕疵并不影响整体的用餐感觉，他们家还是非常值得品尝的。 张金玉一脸叹服道:“还真是!’ “不过，付厨，你说，这些人天南海北的哪儿都有，大部分人根本没吃过这几家店的菜，他们这不是胡乱押宝，瞎碰运气吗?” 付宇笑了，不过笑完之后，忍不住想，如果是别人品尝自己烤制的食物，会有什么感想?在这次烧烤测评里，以着他的水平，能排到第几位? 保五争四? 对于自己没把握的事情，付宇向来不会夜郎自大。 将第四种口味的外卖逐一做好摆盘，交给张金玉打包。 付宇看着面前的酱料碗。 反正一次性烹饪进度存储盘一共有五个呢，先用一个试试，万一失败了，也不心疼。要是真不行，大不了就放弃这次的任务。 只不过是提高味觉的技能，拿不到就算了。 有系统加持，自己还担心以后没有翻身的余地? 这么一想，付宇彻底稳了。 直播间里，冯萧萧和华哥眼瞧着粉丝疯狂刷屏投票，心里羡慕的同时，不由相视苦笑要不人家能是全国首席带货大师呢，随随便便露一手吸粉的本事，都够他们学习的。活动如火如荼的进行中。 粉丝们非常给力的迅速盖楼。 有策划在留言区带头，将七家饭店分别列成了七条置顶留言，觉得哪家能获得第一名的，直接在留言下面盖楼就行。 最终，三家老字号烧烤，依次位列前茅。 千里马排在第五位，四海宴在第七位。 张金玉忙着打包，并没有察觉付宇的小动作。 等将打包盒递给传菜员，并帮着对方送过去，再返回时，就发现付宇正动作流畅配制烧烤酱料。 付宇向来是个行动派，既然决定要使用一次性烹饪进度存储盘，就直接调出来，选择使用 下一秒。 他耳畔响起了电子提示音: [叮!-次性烹饪进度存储盘开始启用。] 付宇将起始点设在了眼下这一刻。 如果搞砸了，大不了再回来，从头开始。 张金玉去帮着传菜员拎外卖，付宇自己过去红案那边，将需要的调料全部搬了过来。对于酱料的调制，他这阵子一直在思考，哪几味调料搭配在一起，口感会更好一些。 一些想法已经隐隐的在脑海里生成，不过深思熟虑后，总觉得多少还差一些地方需要进行调整。 现在任务的要求是让他在原有的酱料基础上进行改良。 这样一来，他还能更省力一些。 不过至于改良哪一款酱料，付宇目前有两个想法。 第一种是陈师傅教的万能酱料。 这种酱料比经典酱料口味要略重一些，非常百搭，跟什么食材都能很好的融合在一起。付宇尝试着将万能酱料里的海鲜酱更换成店里的秘制鸡精。 毕竟海鲜本身已经很鲜美了，不需要再额外提鲜。 不用量称，付宇全凭手感进行调制。 腐乳汁50g，秘制鸡精10g..熟芝麻30g，色拉油50g，清水50g。 将所有的调料全部搅拌到一起，调制均匀， “付厨，不是有配好的酱料吗?你这是又重新调制了?” 付宇点点头:“嗯，他们不是希望品尝到惊艳的口味吗?我准备尝试一下。” 张金玉打从心底里觉得付宇在厨艺方面是非常牛逼的，既然付宇说想尝试一下，那就肯定没问题。 所以当烤制出来的海鲜被热腾腾的递过来时，张金玉惊呆了。 “付厨，这是让我吃的?” 付宇只是先烤了一串大虾，准备试试酱料的味道怎么样。 “嗯，你尝尝看，味道怎么样?” 张金玉受宠若惊的捏了一只大虾也没剥壳，直接摘了虾头扔进嘴里，细细品尝。 付宇关切问道:“怎么样?好吃吗?’ 张金玉在后厨工作了一年多，正经吃过不少的好东西，这嘴不知不觉间被养的就有点刁了。 不过饶是这样，他还是很中肯的说道:“很好吃!虾壳酥脆，虾rou鲜嫩，酱料的味道也很香。 付宇又问道:“吃起来觉得惊艳吗?” 张金玉想客气一下，不过付宇既然让他帮着品尝味道，就说明信任他对于美食的品鉴能力。 稍一犹豫，还是决定实话实说:“好吃是挺好吃的，不过倒是没觉得太惊艳，这烤虾吃起来有点像老刘家烧烤的味道，倒是虾味要更鲜一些。 付宇闻言，也捏了一只大虾吃了。 口味嘛。 最多就是中规中矩。 好吃，不过没什么特色。 这万能调料，想要进行改良，不太容易。 毕竟它将所有的调料已经做了取长补短的搭配，再想随意挪动做出创新非常不容易。 付宇鼓着腮帮子嚼着大虾，一边心疼自己轻易的就浪费一次烹饪进度存储盘，一边脑子里飞快运转着。 反正已经失败了，干脆一不做二不休，再继续调制。 耽误些时间也不怕，大不了直接作废这次机会，全当体验一次教学实践课堂的无限cao作模式了。 打定主意，付宇这边彻底放松下来，干脆将自己之前的所有关于酱料的调制想法，全部付诸于行动。 而且每烤制好一样食材，就和张金玉一起分享品尝，交流口味方面的感想。 张金玉吃的满嘴流油，心惊胆战。 这可是鲍鱼啊，也是他能随便尝吗? 嚼了嚼，真好吃啊! 有钱人就是会享受! 万能酱料之后，付宇又将自己之前在教学实践课堂里学会的各种酱料逐一尝试着改良。他在这边尽情的发挥着自己的创造力，改良了一款又一款酱料。 有成功的，也有失败的，但是哪怕改良最成功的那一款，付宇仍然觉得多少还是差点火候。 味道是非常好的，但是说不上来哪里，总觉得还能再提高一些。 付宇太过专注于调制酱料，彻底忽略了时间的流逝 他这边仗着有一次性烹饪进度存储盘，随时可以回溯时间从头开始，全然忽略了在没有选择结束这次机会回到原点时，时间是完全在按照正常的空间进行运转。 姚石那边眼瞧着直播间已经开始准备测评了，而烧烤区那边却还没有完成烤制，顿时也有点坐不住了。 姚石过去烤制区时，就见付宇拿着烤制好的秋刀鱼，正有一边吃，一边皱眉思考。 “这是怎么了?’ 付宇闻声抬头，看到姚石过来了，顿时有点心虚，不过想到只要自己作废这次机会，此时的空间就成了虚拟的，胆子立马壮了起来。 他如实将自己的想法同姚石交代了一遍。 又仔细说了自己已经尝试过的几种酱料调制方法。 “总是感觉差了一点什么，姚厨，你能不能帮我尝一下味道?’ 付宇将手中的秋刀鱼剪掉自己咬过的地方，将干净的那一块儿递给姚石。 姚石简直都不知道说什么好了。 付宇的想法是好的，因为想要让顾客觉得惊艳，所以尝试着去调制改良酱料。 但问题是，眼下这种情况，根本就不是做尝试的时候。 这不是在胡闹么! 姚石深吸了一口气，让自己的情绪平复下来。 他先看向付宇递过来的秋刀鱼。 付宇解释道:“这是我调制之后，觉得口味最好的一款，效果还可以，很好吃，但总是觉得不够惊艳。‘ 事已至此，多说无用。 现在唯一能补救的方法，就是马上完成最后一种口味的海鲜烤制，送到顾客手中交差。姚石看了眼烤制好的秋刀鱼。 既然是已经改良好的酱料，如果口味真的还可以，干脆就用这个酱料直接烤制算了。姚石拿起秋刀鱼，低头咬了一口。 姚石:“!”