第694章 万能筷子
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而且,全国烹饪大赛,并不像之前三江旅游节举办的那种小型比赛,只考验厨师的烹饪技能。 比赛内容上说的很明白,还要考验参赛人员对于厨房管理与供餐水平,自己在这方面并不占优势。 毕竟自己在后厨工作的时间有限,这才刚开始接触管理,以后的路还长着呢! 刘雨侬直接说道:“这都好说啊,我听赵厨说,你现在不是已经加入省美食协会了吗?这一条要求没问题。” “再说了,千里马饭店规模太小,不符合参赛标准,你可以挂名尚食私房菜馆的工作单位名头去报名。反正你两边都占着呢,千里马不行,就从这边走。” 付宇心下一松的同时,忍不住问道:“师傅,那你们店的参赛名额不就被我给占上了吗?” 刘雨侬看着付宇,微微一笑:“我们店从来不参加这些烹饪相关的大赛。” 付宇先是一愣,随后反应过来。 尚食私房菜馆向来烹饪的是以家传绝学著称的刘家菜。 烹饪cao作向来传内不传外。 像这种大庭广众之下现场烹饪的活动,尚食私房菜馆向来是不参与的。 而且,以着自家店的声誉和影响,也不需要参加这一类的比赛,去推广宣传。 刘雨侬继续说道:“小付,如果是以我们店的名义报名参赛,这次你就是要代表尚食私房菜馆参加这样的比赛。既然.这场比赛是全国性质的赛事,关注的人也非常多,那么对于咱们圈内来说,这个荣誉的含金量还是非常高的。” “虽然咱们以前从来没有参加过这一类的赛事,但是现在既然准备参加,那么不说是做到最好,至少也不能吊车尾吧!” 付宇心下感激,看着刘雨侬:“嗯!师傅,我想参加!但是.我现在的水平和技术恐怕还不够。” 他说的是真心话,并不是刻意谦虚。 即使有着系统傍身,已经掌握了几项基础的烹饪技能,但是付宇深知,人外有人,天外有天。 刘雨侬对于付宇谦虚的态度还是非常满意的,笑着说道:“你看一下日期,要春天那会儿才能举行呢,我只是提前通知你一声,然后以后重点锻炼你。” “你回去以后,没事也多看一看之前几届厨师大赛的视频,里面正经有几位厨师的烹饪展示非常亮眼,值得观看和用心揣摩。” 同刘雨侬商量一番之后,付宇回去了后厨。 说实话,他有点小期待! 除了全国烹饪大赛是个很好的锻炼学习的机会之外,能接到连环任务,这也是难得遇见一次的大惊喜了。 原本付宇心里还多少有点没底,毕竟全国范围内的参赛人员那么多,各种菜式种类又不计其数,自己有点心虚啊。 但是通过刘雨侬,付琮了解到,其实这种全国性质的比赛,同小规模的比赛还是有一定区别的。 因为全国烹饪大赛,是没有评委试吃环节的,主要是看整场的烹饪效果和安排上餐的过程。 付宇打定主意,这段时间一定好好配合刘雨侬安排的所有培训练习,除了抽时间继续钻研经典老味道食谱,平时在后厨还要留心所有的接单上菜环节。 回到后厨,刘雨侬准备再烹饪一次牡丹鱼片,于是吩咐小工去抓紧备菜。 趁着这段时间,付宇忍不住偷偷查看了一下自己新获得的奖励。 选择查看。 【手指灵活度:灵巧的双手是一名优秀厨师的标志之一。目前灵活度提升:10%。】 付宇下意识活动了一下双手的手指,顿时感觉到十指明显比以前灵活了许多。 而且在做出各种手势时,动作间也迅速连贯了不少。 迅速活动,不会觉得累,摆出各种以前觉得很困难的动作,也明显轻松多了。 这个奖励不错,他原本的手速就已经非常快了,现在得到了提升,那更是方便和灵活了不少。 【万能筷子:优质的高级筷子,完美而万能,没有任何的缺点,什么都能夹,绝对不会滑,也不会伤及食物表面!】 没想到除了提高手指的灵活度之外,还额外获得了一份烹饪厨具装备! 筷子可是烹饪中最长使用到的厨具,使用频率很高。 而且在有些例如炖煮的cao作中判断食物是否已经酥烂,炸制时为食物进行翻面,筷子的使用是不可替代的器械。 筷子很方便也很好用,但是因为夹取的力度不对,或者食物表面过于光滑,经常会出现夹持不牢固,导致食物脱落,或方向改变,从而出现损坏食物的情况发生。 能获得这件厨具奖励,付宇还是挺高兴的。 连筷子都出现了.那什么抽油烟机、烤箱、燃气灶,锅碗瓢盆.还远吗? 因为不挂油漏勺的功能实在有点逆天,对于烹饪环境的要求也比较高,而这个绝对不会滑的筷子出现,对付宇来说,再合适不过了。 除此之外,付宇惊喜发现自己已经提升为lv10级了。 只要再升一级,属性等级就可以提升为中级厨师了。 虽然成为中级厨师只是称谓上的改变,并没有什么实质性的奖励,但是称谓升级,也是对于自己厨艺水平的一种肯定。 付宇对此还是非常在意的。 刘雨侬在烹饪方面的天赋,其实非常惊人。 哪怕付宇有系统傍身,对于这一点也是非常认可且惊叹的。 明明只是看过一遍详细的现场烹饪cao作,并没有真正实cao。 刘雨侬却能几乎完美的复刻出这道菜在烹饪时的所有细节和关键cao作。 如果不是因为手速和对于时间把控稍显逊色,就连付宇都觉得刘雨侬的烹饪cao作可以达到自己的水平。 要知道,自己在手速和时间把控方面,可是得到了系统的开挂加强。 而对于身为普通人的刘雨侬而言,能达到现在的程度,已经非常惊人了。 付宇早就发现刘雨侬极为擅长拆分一类,非常考验手指灵活度以及手速的技能。 现在又发现她对于火候的把控也非常的精准。 当然,同自己这种开了外挂的肯定不能比。 但在一众普通的大厨中,也算是佼佼者了。 能拥有这么精湛的厨艺,哪怕天赋再高,也需要后天的勤恳努力。 想到这里,付宇心里头对于刘雨侬越发的敬佩和欣赏了。 这是一位非常努力且有实力的厨师。 完全当得起名厨的称谓。 刘雨侬烹饪这道牡丹鱼片,足足用了将近四个小时的时间。 最后摆盘压根没做,时间上来不及了。 炸好的鱼rou被后厨几人分吃了,味道还可以,但因为炸制时间过长,除了最后出锅的那几片鱼rou,剩下的口感明显不够酥脆了。 刘雨侬自己尝了一块,颇有几分知足常乐的说道:“跟你做的还差的有些远啊!不过比我之前那次可是强多了,再多做几次,应该没问题。” 毕竟后厨这边做炸制时可以两个人同时搭手,时间上能节省出不少。 至于这道菜,也不急着上架销售,等自己这边再琢磨钻研一阵子,看看在烹饪cao作过程中,能不能再精简一些时间,以及口味上还能不能做些调整。 尤其是酱料方面,可以改良的空间还是很大的。 既然想要把这道菜收入菜谱中,那就必须做出专属于自家店的特色。 刘雨侬对此非常有经验,这件事情就不是个急活,还得慢慢来才行。 第二天,赵猛这边是晚班。 付宇昨晚熬夜找了几段前两天全国厨师大赛的相关烹饪视频,原本只是想大致熟悉一下比赛的内容和流程,没想到还真发现了一位非常优秀的中年厨师。 对方无论是厨艺还是对于后厨整体的管控,都极为擅长,看着他一边烹饪一边统筹管理所有的上菜事宜,是一件特别舒心而且过瘾的事情。 付宇原本没想熬夜,结果来了兴致,看完总决赛,又忍不住找到了区域赛时的视频。 连看带复盘,一直到天蒙蒙亮才昏睡过去。 睡觉的姿势没摆好,早上起来,有点轻微落枕。 早饭是谷云武那边的人负责准备,付宇跟着大伙吃完饭,正准备过去储藏室查看一下小菜的腌制情况,忽然接到一个陌生来电。 仔细看了一遍电话号码,确定自己不认识,付宇迟疑了一下,才接起来。 不像其他的同事,经常能接到各种来自亲朋好友的电话。 付宇平时除了跟刘雨晴发信息,就是每天晚上打车回去店里时,跟父母聊一通电话。 其余像厨师学校的同学,大家平时都在群里聊天,互相之间天南海北哪里的都有,几乎没有电话联系。 “您好,请问是付先生吗?”对方是位女性,声音听上去很温柔,吐字清晰,给人的初印象非常好。 付宇应声:“嗯,你好。” 付宇没再说话,等着对方说明来意。 孟丹连忙说道:”付先生,您好,我是枫桥河畔售楼处的主管孟丹。“ “是这样的,王经理让我和您这边核对一下信息,我们这边要上报机打合同的住户信息,也是为了方便住户们年后换取房产证。” 付宇一听,方才想起来这回事儿。 自己这套房子买的是新建房,付款后收到的是售楼处交付的机打合同,要等到小区正式交工后,才能去8号楼换取房产证。 “哦!孟主管,您好。” 孟丹笑了笑:“付先生,您看您什么时候有时间,最好能过来一趟我们售楼部这边,有些手续,还需要您亲自签名才行。” 付宇当时买房的时候,是由王经理亲自招待,所以一些没什么必要的手续都是能免则免。 结果没想到现在上面突然要严查整改,所以该补的手续还得全部补全了才行。 付宇看了眼时间,小年刚过去,店里这边的生意也不是很忙,他下午随便垫一口,抽时间过去一趟,应该没什么问题。 “我下午过去吧,你们那边下午几点有人在?”付宇直接问道。 孟丹忙回答道:“我们下午一点半上班,您随时过来都有人。” 等挂断电话,付宇转头去找赵猛请假。 听说是要处理新房子的事情,赵猛还挺上心,又仔细询问了一下具体的事宜,叮嘱了几句,就很爽快的批了假。 过了中午饭口时间,下午基本上就没什么顾客上门用餐了。 而付宇每天晚上都要过去尚食私房菜馆那边帮厨。 想着刘雨侬之前承诺要帮着付宇报名参加全国厨师烹饪大赛,还许诺要给付宇做特训。 赵猛索性直接给付宇放了一下午的假。 “办完手续,就直接过去那边吧,反正现在活也不忙。” 付宇想着办手续估计挺麻烦,而且办完事再赶回来,也就差不多要下班了,于是笑着道谢:“谢谢赵厨!” 赵猛笑着打趣:“等搬家时,想着请客啊!我也去给你暖暖房。” 付宇一脸喜色:“那必须的!” 不过关于房子的事情,他暂时还没打算跟刘雨晴说。 一方面是两人刚确定关系,现在提房子的事情,有点太早了。 另一方面,也是想给刘雨晴一个惊喜。 至于房贷的事情.付宇现在手头还有将近20万,但是马上就要过年了,年后那几份预约的药膳,应该也就差不多该拿提成了吧? 下午的时候,付宇连饭都没顾上吃,直接打车赶去了售楼处。 进门的时候,刚报了自己的名字,就被工作人员热情的带去了孟丹的办公室。 付宇原本以为会十分麻烦,但是没想到一切从简。 孟丹早早的将所有需要登记和签名的资料准备妥当了,付宇要做的就是回答问题和签字。 前前后后一共花了不到十分钟,付宇就搞定了一切。 但是 孟丹随后又递给了付宇一份赠品的单子。 付宇接过来一看,顿时目瞪口呆。 这.这些都是要送他的? 特殊补助房赠品、团购房补助、集体房补助……还有商业促销活动、礼包购物券…… 这么多东西,相当于捡钱了吧? 之前买房的时候,好像没说过有这些吧? (本章完) wap. /109/109676/28421654.html