第508章 罕见菜的百科全书
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李新彤正陪着顾客挑选菜肴。 这个时候，冯海急匆匆的走了进来，看见竟然是前厅经理亲自招待顾客，顿时心里咯噔一下。 坏了，看来这顾客不好答对啊！ 人就是这样，艺高才胆大。 没有强硬的实力作保证，是没有底气的。 李新彤看到冯海过来了，不由松了一口气。 “冯厨！您快过来帮着看一下吧。” 李新彤招呼冯海过去。 眼瞧着厨师过来了，中年男人赶忙问道：“我们打算今天晚上在这里预订一桌席面待客，我朋友是湖南人，喜欢吃湘菜，所以想问问，这里能做神仙鱼这道菜吗？” 竟然是奔着神仙鱼这道菜特意过来的。 冯海有些无奈。 不过好在事先得了消息，心里早早有了准备。 冯海看着两位顾客，解释道：“很抱歉，这道神仙鱼我烹饪不了。因为这道鱼的做法非常复杂，而且已经失传已久了。” 中年男人听后一愣：“失传了？怎么可能！这菜我一朋友在湖南就曾吃过，还特意跟我提起过这件事情！” “这道菜原本就是私房菜，由谭家人和曹家人共同研创。向来都是传内不传外，时间长了，隔的代数多了，也就慢慢失传了。” “至于您朋友吃到的神仙鱼，或许是这两家的后人所烹饪，但是离开了湖南地界，在外省想要吃到正宗的神仙鱼，是不可能的事情。” 冯海的话音刚落，李新彤的手机突然响了起来。 她接起电话，刚听了两句，顿时眼前一亮。 等挂断电话，她惊喜的问道：“这神仙鱼的做法，可是整鱼烹饪，上桌时，没有一根鱼刺？” 闻言，所有人都看向李新彤，不明白她因何问出这句话。 李新彤却是控制不住内心的喜悦。 这个电话是柳厨打过来的，柳厨告诉她付宇会做这道神仙鱼。 但凡换个人说会做这道菜，李新彤都得谨慎一些，不到菜肴真正上桌，绝对不会冒然相信。 可是眼下会做这道菜的人是付宇。 李新彤几乎是刚听柳厨说完，就觉得心下一松，知道今天这事算是稳了。 冯海听到李新彤的问话，有些惊讶，但还是点了点头：“没错，据说神仙鱼的的烹饪方法是这样。” 回答完，他忍不住问道：“李经理，你也知道这道菜？” 李新彤如实说道：“我不知道，不过咱们店有人能做这道菜，哦，就是付厨！” 此话一出，两位顾客顿时乐了。 中年男人赶忙说道：“那太好了！正好订单上面还差一道菜，就加上这道吧！” 李新彤如释重负，赶忙点头答应：“可以，我现在就帮您把这道菜添上。” 算上额外新加的几道菜，这一桌小席面，直接提升了一个档次，成了大席面，包厢也从原本的中档包厢调到了高档包厢。 他们这边愉快的下定单。 一旁的冯海则有些傻眼了。 这......这怎么又扯上付宇了？ 冯海看着一扫原本满脸焦急郁色的李新彤，眉头微皱。 心里有些不太舒服。 毕竟之前就听后厨众人议论过关于付宇的事情。 几乎所有人对付宇都是赞不绝口，夸的此人仿若厨神在世一般。 要是没见过真人，他对付宇多少还有点好奇。 可是自从打过照面之后，他是真没把这人当回事。 先不论人品如何，单是这年纪在这儿摆着呢，厨艺再好能好到哪儿去？ 学厨不像其他职业，虽然普遍入行较早，但再怎么样，想要真正上灶颠勺，那也得等身体长成了，能颠动炒勺才行。 一个二十出头的小年青，厨龄最多也就七八年，真正掌勺撑死不会超过四年。 就算再有天赋，毕竟时间有限。 原本冯海是没把付宇放在眼里的，不过现在...... 没想到付宇竟然会做神仙鱼？ 付宇不是本地人吗？ 听着说话也没什么口音啊？ 他从哪儿学做的这道菜？ 而且，怎么哪儿哪儿都是他！ 冯海脸色一沉，觉得自己被下了面子。 他可是以着一手精湛的湘菜厨艺，被音乐餐厅老板亲自聘请过来的。 结果竟然被一個后厨新人给比下去了。 这让冯海有种把自己和付宇放在了一起被人比较的感觉。 ...... 李新彤这边很快完成预订单，随后没急着办手续，而是直接给柳厨回了个电话。 柳厨那边接完电话，没敢耽误时间，连忙转头询问道：“付厨，你确定能做神仙鱼吧？” 付宇手头正忙着，嘴上答道：“嗯，能做。” 柳厨原话转述给李新彤。 前厅那边没一会儿就把预订单给派送了过来。 两人对话的时候，后厨众人不由纷纷探头看过来。 之前冯海被服务员叫走后，就有传菜员过来后厨端菜。 传菜员消息向来很灵通，过来后厨，当八卦一样，跟掌勺的柳厨闲聊。 说起前厅经理正在接待的顾客，点了一道湘菜，特意把冯海叫了过去，因为这道菜根本没听说过，好像是道挺稀奇的菜色。 一听说是稀奇的菜色，柳厨挺感兴趣，两人聊了几句，就提到了湘菜神仙鱼。 如果是别的菜，柳厨或许不太了解，但是神仙鱼因为是道传说中的极品菜肴，所以柳厨一听就愣了。 “顾客居然点的是这道菜？” “嗯，千真万确，我刚听她们说的，现在人还在贵宾室里等着定菜呢。”传菜员一脸笃定的说道。 “那完了！这道菜早就失传了，别说冯海了，估计就是当地人想吃到正宗的神仙鱼，也是件相当困难的事情。” 传菜员听后，有些咋舌：“真的？这菜竟然这么稀奇？” 柳厨点点头：“物以稀为贵，这都失传了，能不稀奇么！” 旁边给付宇帮厨的周业松无意间听到这番对话，挺感兴趣的问付宇：“付厨，你听说过神仙鱼吗？” 付宇还真就知道这道菜。 他这几天每晚钻研经典老味道食谱。 看到感兴趣的就忍不住多翻两页。 因为他发现这套食谱非常有意思，越是罕见的菜色，叙述的就越详细。 不光有具体的烹饪方法，甚至还如同人物小传一般，每一道菜都附带着非常全面细致的来历介绍。 简直堪称罕见菜肴的百科全书。