第506章 锦旗，外卖开始，韩拓
不管怎么说，从大伯家离开之后，陈让还是产生了做实业的念头。 “确实，一直靠着大伯，也可以赚到一些钱。别的不说，这酒糟就让我赚到不少，不愁吃喝。可是，但凡有点想法，想要自食其力，就必须要做实业。” 现如今，互联网还没有踪迹呢。 这个年头，不做实业，又做什么呢？ 陈让也有心思上进，不能一直靠着大伯。 一直靠着大伯也不是不行，可陈让内心也想自己努力，让大伯沾自己的光。 这是从小到大，他从未享受过的感觉。 这一次，酒糟的事情，虽然是苏何提起的，但具体办事的还是他。 大伯也靠着这件事情，在酒厂的地位更加的稳固。 据说，等老厂长退休后，大伯很有希望能够更进一步。 这一点，酒厂的副厂长可不止一位，大伯之前完全没有希望。 如今，倒是有了一些希望。 “如果能够帮大伯上去，我在家里也能挺直腰板了。” 苏何不知道这些，就算是知道，估计也不在意。 第二天一大早，汪琴她们就开始准备了。 来往买早餐的人，也比以往要多了很多。 很多人家，都不愿意起来做早餐了，直接花钱在这边买了，又方便，又好吃。 九鼎食肆的生意越好，她们也越开心。 这代表了她们发展的前途很不错。 六爷爷他们也准备开始备菜了，一到中午，那肯定是很忙碌的。 所以，洗菜切菜，必须要提前准备一些。 比如那些热卖的菜色，都要提前准备好。 一些可以准备半成品的，这个时候，也要提前准备好了。 汪琴过来，对六爷爷说道：“主厨，今天开始有外卖，午餐和晚餐两顿。每顿都是十五份。中午是青椒rou丝套餐，晚餐是红烧鸡块套餐，预先留出材料。中午十二点送达，晚上是五点半送达。地点是秋水巷……” 六爷爷就是主厨，她们称呼起来，都是直接称呼主厨了。 当然，下班了，还是喊爷爷。 六爷爷点头，叫过倪鹏过来：“从今天开始，你开始自己负责一个灶口。另外，外卖的事情，就交给你了。今天一共有两次，每次十五份，中午是^“ 倪鹏有些惊喜，他年纪虽然比较大，但在这里，却只是实习厨师。 九鼎食肆不讲年纪，只讲厨艺。 倪鹏的厨艺虽然不错，但之前已经形成了习惯，有点改不过来。 六爷爷在厨艺这方面是很严格的，所以之前，倪鹏只能是备菜。 不过就算是备菜，倪鹏的工资也比之前要高得多了。 当然了，他本来就是因为没工作，才找过来的。 自然，也不可能让他挑剔。 如今，这一段时间以来，六爷爷偶然也会让实习厨师上手。 做错了的，那些菜色就留到员工餐了。 做好了，才允许上桌。 这一段时间以来，倪鹏的进步很大。 所以今天六爷爷让他自己负责一个灶，并且负责外卖的事情。 在九鼎食肆，工资是固定的，但奖金却不固定。 谁的手艺好，获得的称赞比较多。 之后，安排炒菜的时候，也会有更多的机会。 虽然大家都很忙，但总有人会比其他人要忙碌一些。 比如有的厨师比较擅长某道菜，有客人过来，汪琴这边一般会指定厨师做这道菜。 当然，客人暂时没有指定厨师的权力。 但汪琴有啊，后厨的厨师，还是要遵守规矩的。 这样一来，厨师的评价就高了。 等到月底的时候，财务部会根据这些情况，设定不同档次的奖金。 这之间的差别，可是不少的，相差几块钱，甚至是十几块的。 等于是一个月的工资了。 所以，能够单独负责一个灶，这绝对是大好事。 倪鹏有些欣喜，还不忘道谢：“多谢六伯了，这段时间对我的指导。” 六爷爷点点头：“你只要不嫌弃我骂的难听，训斥人的时候，太严格就好了。” 说实话，倪鹏的内心，一开始是有些拒绝的。 大家都是厨子，你这上来就劈头盖脸的骂我。 虽然道理是对的，但我好歹这么大年纪了，多少给点面子啊。 倪鹏也冒出过辞职不干的想法，面子上过不去。 要不是生活的重担压着，让他不得不忍受下来，倪鹏觉得自己一定会后悔的。 如今想来，倪鹏还有点脸红：“怎么会？我知道身为厨子，做坏了菜，肯定会不舒服的。您也是为我好。” 心里怎么会不知道？ 只是之前面子上过不去罢了。 还有好几个实习厨师都是如此，如今看到倪鹏成功的晋级，他们也有了想法了。 今天这些实习厨师干活起来，都更加的卖力了。 闲暇的时候，六爷爷摸着胡须说道：“你们这些年轻人啊，就是耐不住。 我们以前学厨艺的时候，跟着师傅不知道要学多久。 如今这么好的机会，还有人偷懒。 你们要知道，机会，是留给那些有准备的人的。这一次为什么会是倪鹏自己负责一个灶？ 不是你们的水平比他差太多，而是态度的问题。 何伢子这边马上要开分店了，这些天，已经去看店面了。 之后，新店肯定要调派一些厨师过去的。这，就是机会啊。 你们平时表现的不好，除了我，还有各位大厨，都有推荐的权力。 另外，大堂经理也都看在眼里。 到时候，不管是主厨还是大厨，肯定要带一部分人过去的。这些机会，难道会给那些偷懒的人？” 苏何确实已经在看店面了，不管怎么说，店面先弄到手，之后再看开店的事情。 事实上，苏何打算一次性多看几家店面。 碧水市的市场虽然不如其他城市，但开个十几家分店，应该还是没有饱和的。 听到苏何马上要开分店了，这些人都是振奋起来。 想想也是，只要有位置了，这些人不都得升上去么？ 可顺序么，苏何这里可没有先来后到的机会。 一个是看水平，另外就是看态度了。 除了叶成博是靠了一点和老板的发小的关系，其他人，都是唯能力论的。 先来的那些人，都是很振奋，后来的人，也都不担心。 只要自己努力，总会被看到的。 至于离职，去别的地方？ 还是算了。 本来有几个有想法的，可上次卫生局来检查，好多家饭店都出事了。 如今饭店被关了，那些个厨子可就没地方去了。 这里的工资可不是别处可以比的，就算是暂时别处有比九鼎食肆的工资高。 可九鼎食肆是年年加工资的。 别处，能有这有发展前途？ 这可是比公家都要有前途的。 外面，传来了一些嘈杂的声音。 这会儿还没开始忙碌，他们就过来，靠近那扇窗户看看外面到底怎么了。 这窗户，外面可以看到里面，里面自然也能看到外面。 “咦，好像是卫生局的人啊？” “他们来做什么？总不会是咱们有什么不合格的吧。” “咱们要是不合格，全国估计都没有哪家能合格的。咱们的规矩这么严，每天都打扫呢。” “是送锦旗的。” 叶成博接过了卫生局送过来的旗子，其实不能说是锦旗了。 其实就是嘉奖的旗子。 一共有两面。 叶成博道过谢，又请几人喝茶。 但江峰直接拒绝了：“你们这边的表现，让大院都很满意，请继续保持，再接再厉。” 叶成博信誓旦旦的保证了起来：“保持甚至是比以前更加优秀，一直都是我们的企业文化。一切，都是为了客人服务，让客人就像是回到家一样。” 不少的客人，还有周围行人，都驻足观看。 得知是卫生局发的锦旗，都是好奇。 然后就有人给他们科普。 “就是之前卫生局下来调查，九鼎食肆是第一家，也是唯一一家，一点问题都没有的饭店。” “你看那一面旗子上写着，碧水市1980年卫生局检查唯一全合格饭店。你就知道了。” “还有另外一面，碧水市食品行业示范店。” “这可是大院颁发的，不只是卫生局呢。” “要我说，吃饭就得来九鼎食肆，虽然贵一点。” “贵一点也是正常的，人家真材实料。九鼎食肆的rou包子，虽然比别家的稍微要小一些，但里面的rou馅，可比别家要多。而且，皮薄馅多，味道也好。” “我听说啊，这九鼎食肆有一口锅，常年不熄火，每天都会加入很多的珍贵材料，熬煮出来的老汤，用来调味，那味道能不好么？” “这包子和其他东西，好像都加入了老汤。” “那老汤的味道，那是越煮越稠，时间越久，这味道就越好。” 送走江峰他们，叶成博让人把锦旗挂在了收银台的后面，这可是门面。 被大院认可，往后大家也吃的开心吃的放心。 这个年代，可不是那种什么诚信单位满天飞的年代。 能够得到这个，就说明他们做的很好，值得信任。 果然中午吃饭的时候，顾客们看到收银台上多的两面锦旗，都很放心。 不少人都在讨论这个。 有人知道内幕，就笑道：“有些二代啊，搬起石头砸自己的脚咯。这个事情，好像就是那些二代，想要搞垮九鼎食肆弄出来的。” “说说看。” “那些人自己也搞了几个饭店，另外还有国营饭店。这不是生意都比不过这里么。你看看，这还没到饭点，基本上大堂就已经是满了。 包厢也用了好几个了。你去看看别处，生意不说冷清，绝对比不过这里。 之后，有些人就起了歪心思，传播谣言，说这里用壳子。有人更是托关系，让卫生局过来检查。 谁知道，卫生局被大院要求，一视同仁，全市都要检查。这不，一检查就出问题了。别处不是卫生问题，就是食材问题。 还有几个店里，居然用了壳子。我后来才知道，原来是他们自己用了壳子，所以才以己度人，觉得九鼎食肆也用了。” “说说看，这里不会真的用了吧？” “没有，经过化验，九鼎食肆的用材都符合规格，甚至都很健康。这里的那些调料，不仅对人体没害，还包括了更丰富的营养。” “你怎么知道的？” “我就是研究所的啊，那些研究报告，还有我出的呢。这不，我自己也换了地方，来这家吃饭了。” 这人的表扬实在是太露骨了，以至于，唐灿都奇怪：“汪琴姐，这人说的我都有点害羞了。这人确定不是咱们请来的？” 各种托什么的，又不是什么新鲜事。 之前那些二代来闹事，不也亲自上场做了一回闹事的托么。 汪琴摇头：“没有，不是咱们请来的。其实他说的是事实。你不是知道的吗？九叔的医术很不错啊。听说那些调料，都有九叔参加帮忙制作的。” 别人不知道，九鼎食肆的人还是知道的。 之前还摆摊的时候，碧水市不是爆发了流感么？ 后来还是九叔帮忙给治好的。 十一点的时候，倪鹏就开始了制作外卖了。 青椒rou丝，是j省人很喜欢吃的一道菜，而且本地的青辣椒，都是很辣的。 碧水市人就喜欢这个味道，精选的rou切成丝，还带着一点点的肥rou，肥而不腻，是这个时代的人最喜欢的味道了。 若是放在后世，大家肯定更喜欢纯粹的瘦rou，一点肥都嫌弃。 但这个时代的人，更喜欢带着肥rou的。 这个时候市面上可没有多少青椒，碧水市的人，大部分都是吃的干辣椒。 要么，就是自己弄的泡椒。 这里的青椒，还是出自于南竹村的大棚。 苏何特别准备了三十亩地种青椒，就是为了供应九鼎食肆的生意。 这味道一炒，就出来了。 汪琴又找了一个新过来的战友：“韩拓，你对碧水市的地形和地图都熟悉了吧？” 来了不短时间了，韩拓这些天不是在九鼎食肆帮忙，就是在碧水市穿街走巷的，就是为了熟悉碧水市的地形。 这不，就是他工作的时候来了。 韩拓点点头：“我知道的。还有秋水巷那边，我也很清楚，交给我，没有错的。” 汪琴点头：“接下来这段时间，这秋水巷的这一单生意，都交给你了。还有其他的战友，都不要着急，咱们很快就能打开局面的。这一点，你们要相信老板，相信咱们的业务能力。”