第24章：名字倒过来念
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做么兹？ 当然是先做一些五香粉，然后再做十三香，还能配一些孜然粉出来。 这样以后调味就方便了。 江晓白给林嘉音解释了一番，林嘉音听得一愣一愣的。 “他哪闷懂嘞么多？” “以前也没听说他懂这些啊！” 她发现自从昨天江晓白改变后，她就越来也看不懂江晓白了。 “老婆，你看看湾里谁家有大豌豆和黄豆，你去买一些，我们做点豆瓣酱。”江晓白说道。 “家里有，不用买了。” 农村里，大多数人家都会做豆瓣酱，林嘉音也会，家里还做的有一小坛子。 江晓白笑道：“还是买点多做一点，以后我做生意，用量大。” “好吧。” 林嘉音无奈，拿了几块零钱去买大豌豆和黄豆。 大豌豆和黄豆都便宜，几块钱能买好多了。 整个下午，江晓白都跟石臼耗上了，将一种一种香料捣碎研磨成细粉，然后分别装好，之后又开始做辣椒面。 买的七姊妹辣椒和二荆条，再加上家里的本地线椒，一共三种辣椒都做成粗细不同的辣椒面。 这是有讲究的，三种辣椒和辣椒面粗细不同，口感才有层次，也可以调配辣度。 做完这些，江晓白根据比例将花椒、rou桂、八角、丁香和小茴香调配成五香粉。 同样，按比例用紫叩、砂仁、rou蔻、rou桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜和干姜调配出十三香。 最后，还熬了一大瓶辣椒红油。 收工的时候，天已经擦黑了，他又进灶屋开始做晚饭。 先把猪板油熬了，将油渣单独装盘，撒上一点盐，就是一道美味的零食。 江晓白尝了一片。 香脆，还是熟悉的味道。 当即喊来珊珊。 “哇啊，猪油渣，好香哟。” 小家伙拿到猪油渣，一脸陶醉。 “谢谢粑粑。” 小家伙跑出灶房，江晓白笑了笑，留了半斤左右的rou，明天早上煮rou丝面，剩下的rou全都剁成rou末，用中午剩下的大骨头再烧一个风锅儿，下rou末元子和猪肝。 猪肝补血，老婆可以多吃一点。 江晓白将剩下的半个冬瓜去皮，切成麻将大小的方块，背面打上密集的十字花刀，然后打个鸡蛋液加点生粉裹上，最后在背面蘸上酱油，放进油锅煎到表面金黄起锅，再往锅里放油，把葱姜蒜干辣椒爆香，放点rou末炒熟，再加点盐和刚调配的十三香调味，然后把煎好的冬瓜再放进去，最后加一点骨头汤闷上几分钟。 装盘撒点葱花和香菜末。 一盘看起来跟红烧rou一模一样的红烧冬瓜，就做好了。 “哇啊，又有红烧rou吃啦。” 小家伙兴奋的直叫。 “你尝尝今晚的红烧rou和昨天的有么兹不一样。”江晓白给林嘉音夹了一坨“冬瓜红烧rou”。 林嘉音尝了一口，顿时瞪大了眼睛。 天啊，哪闷会是嘞样的呢？ 这根本不是红烧rou，而是冬瓜坨。 但却有红烧rou的味道。 关键是太好吃了。 还一点儿都不腻。 林嘉音忍不住将整块“冬瓜红烧rou”都放进口里，几下就吃完了。 “好吃吗？” “好吃！” “还要吗？” “还要！” 江晓白赶紧给老婆又夹了一块。 嘿嘿，老婆说要，能不给吗？ 必须给啊，动作还必须快。 “粑粑做的红烧rou太好吃了。” 小家伙吃完一块冬瓜坨，居然没发现那根本不是红烧rou，而是以前麻麻天天给她煮的冬瓜。 风锅儿里的rou末元子汩汩的冒着热气，散发出浓郁的香气，江晓白给母女俩又一人夹一个。 鲜嫩爽滑，还q弹。 再下了新鲜的猪肝，风锅儿里的汤更加美味，往大米饭里舀一瓢汤，那味道绝了，比鱼翅捞饭也不差。 一顿晚饭下来，三人都再次吃撑了。 “老婆，你带珊珊在场坝里走动走到，我把碗洗了还要准备明天做生意需要的一些东西。”江晓白说道。 “你白天忙了大半天，还没搞完啊？” 林嘉音诧异的问道。 就做个炕洋芋，还要准备么兹？ “快了，一会儿就搞好。” 江晓白说着，就去忙他的了。 而在青州城里，等江晓白走后，王平忙了大半天把棚子钉好后到了柜台，才看见江晓白留下的东西。 一盒饼干，一网袋苹果，还有一块rou。 那家伙先只说给小刚买了点苹果，没想到居然还买了rou。 即便是他，开个小茶馆每月能赚二三十块，也舍不得天天买rou吃，通常也是隔十天半月的才买一次rou开荤。 “这小子！” 王平笑了笑，摇着头，心里挺开心的。 不是因为江晓白给他买了东西，而是他看出这个表哥似乎真的跟以前不一样了。 以前，江晓白只会从他这里薅东西，哪里会给他东西？ 等到了晚上，王平拎着江晓白买的东西回家。 “你搞么走回来的，自行车呢？” 妻子冯艳红皱着眉头问道，又看见他手里提的东西，眉头皱的更紧了，“哪闷又乱买东西，这又花了几块钱啊？” “没花钱，江晓白说买给小刚吃的。” 王平笑呵呵的说道。 “江晓白？” 冯艳红一脸不信，“他打牌钱赢多了的没地方用，舍得给你买rou啦？” 对江晓白，冯艳红没什么好印象，平时没少埋怨王平偷偷给江晓白借钱。 她估计这些东西就是王平买的，故意这么说。 接下来，肯定是江晓白又要借钱。 “额，我也不晓得他哪里来的钱。” 王平挠了挠脑袋，继续说道：“他还说要改邪归正，明天开始做生意。” “就他还做生意？” 冯艳红听了嗤之以鼻，眉头一挑，盯着王平说道：“他是不是说做生意要本钱，问你借钱，嘞才买了rou来堵我的口。” “王平，我告诉你，江晓白要借钱，门儿都没有。” 王平讪讪的笑了笑，自己这媳妇儿就是个刀子嘴豆腐心，好事都让她做了，偏偏嘴巴里得罪人。 “这回你还真说错了。” 王平把手里的rou递给张洁，又说道：“他不仅不找我借钱，还说一个月给我30块钱。” “么兹？” 冯艳红手一抖，差点儿把手里的rou都掉在地上，“你说江晓白说每个月给你30块钱？他搞么兹要给你30块？” 王平见了媳妇儿的神情，有些后悔就这么冒失的把江晓白说给30块钱的事告诉媳妇儿了，万一到时候江晓白给不出，媳妇儿还不得又埋怨几天啊。 不过这会儿说都说了，也只能硬着头皮说道：“他在我的茶馆外搭了一个雨篷，说是在那里摆地摊做生意。 我想着，都是老表，他要用那里，又不影响茶馆的生意，就同意了。” 冯艳红嘟了嘟嘴，倒没反对王平把外面的场地让给江晓白，只是问道：“他准备做么兹生意？” “他说他炕洋芋卖。” 王平有点心虚的说道。 这生意，他压根儿不看好。 “切！” 冯艳红不屑的说道：“我还以为他做么兹好生意，原来是卖炕洋芋。” “他这个生意要是做得成，我把名字倒过来念。” 王平“噗嗤”笑出来，“你把名字倒过来念，还不是一个意思。” 冯艳红愤愤的瞪了王平一眼，“我明天倒要去看看，他哪闷卖炕洋芋的。”