信安发现小说 - 耽美小说 - 我的食材遍布修真界在线阅读 - 分卷阅读46

分卷阅读46

    口中。

只听轻微的蛋壳破裂声传来,牛儿口边有稀稀的蛋清挂下,它眯着眼睛愉快的吞咽着,没一会儿它低下了头,连滴在草叶上的蛋清都舔干净了。

杜衡乐了:“我知道家畜上火的时候可以吃新鲜的鸡蛋鸭蛋下火,但是我第一次知道它能吃咸鸭蛋。”景楠道:“鯥兽能顺着水流入海,这点咸度对它们而言应该正好。”

杜衡点点头:“世界之大无奇不有啊,长见识了。对了,凤归不生气了?”景楠撩了一下头发轻笑道:“他能生什么气啊,看到笑笑叼了个rou丸子给他,立刻笑开了花。凤归在笑笑面前没什么节cao的,你不用管它。他们叔侄两吵吵闹闹的,习惯就行。”

杜衡点点头:“那就好,我看笑笑在你们走了之后可伤心了。以为他要好好的道歉,凤归才会原谅他。”

景楠笑出了声:“得了吧,凤归还在担心怎么哄笑笑,笑笑才能回心转意。你别cao心他们两,这种吵闹隔三差五就会发生,我和玄御都习惯了。”

说起玄御,杜衡笑问道:“玄御他们呢?”景楠指了指玄御的房子:“去你家了。老刀给你带了很多野味过来,玄御正在处理。对了,你不是应该在厨房吗?怎么跑田里来了?”

杜衡道:“我想做红烧rou,需要找一种能捆绑rou的灵植。”景楠问道:“只要是灵植就行吗?有什么要求吗?”

杜衡道:“最好能有清香味道的,无毒无异味的,叶片长长有韧性的。”景楠道:“这种灵植不要太多,你跟我来。”

杜衡紧跟着景楠,他看到景楠走到了紫红色的筑龙草旁边,他随手薅了一片叶子下来:“够了吗?”

景楠手中的红色叶片足有一米长五指宽,长条形的叶脉清晰,只要稍稍清洗,就能顺着叶脉撕开。杜衡接过叶片:“够了够了!”

景楠揣着手走在杜衡身后,一边走一边提要求:“刚刚笑笑叼着的那个丸子,等下先让我尝一个。”杜衡眯着眼睛:“好嘞~”

景楠听到他的诉求这么容易被答应了,他又得寸进尺的要求道:“之前的那个小鸡酥,我还想要两个。”

杜衡只能遗憾的说道:“对不起啦,剩下的都被笑笑拿走了,不过你要是喜欢,以后有空我再做。做好了第一个给你送去。”景楠心情大好:“成交!”

院子中老刀和玄御两忙的热火朝天,大木盆中一只体型壮硕的山膏正在热水中被褪毛。

杜衡和老刀打了个招呼:“又猎到山膏了吗?谢谢老刀。”老刀正挽着袖子和玄御一起刮猪毛,听到杜衡说话,他连忙站起来行了个礼:“杜先生,都是山上陷阱里面的猎物,这两天捉到了好几只。我寻思着这些东西也就只有杜先生能处理,就给您带来了。”

杜衡感激不已:“谢谢谢谢,就是您总是给我送来,您自己怎么办?”猎物要靠打猎维持生计吧?老刀把猎物给了自己,他怎么办?

这时候景楠说话了:“你们两就别客套了,听着全身不对劲。杜衡,就这么对你说吧,老刀和我们都是妖修,就你眼前的这些东西,我们平时都看不上眼。给你你就收着吧,你这小胳膊小腿的,上山也不方便啊。”

杜衡哀怨的看了看景楠,景楠眉眼弯弯:“看我作甚?”杜衡捏了捏景楠的胳膊:“你和我差不多吧?”

竟然说他小胳膊小腿?景楠的身形比杜衡还要修长哪,看起来一派文弱书生避世名医的做派。

景楠气的仰倒:“你说什么?你再说说?”杜衡提着筑龙草叶片就往厨房里面走去:“什么都没说,我去做红烧rou。”

景楠在院子里面对玄御抱怨着:“瞧瞧瞧瞧,他是多没眼光?竟然说我的修为和他差不多。”

玄御打了个响指,盆中的山膏就褪了一身的黑毛露出了雪白的皮肤。

玄御慢条斯理:“不知者不怪。”景楠哼哼道:“你就惯着他吧,我跟你说,明年开春,必须让他修行起来了。这种眼神走出去也不怕被人打死。”

杜衡解开了锅盖,夹了一个rou丸子出来:“景楠,吃rou丸子了。”景楠立刻眉开眼笑:“哎嘿,来了。”

老刀擦擦头上的汗对玄御说道:“大人,景大夫以前不这样的。”玄御嘴角挑起了一点笑意:“我知道,因为杜衡到了这里,我们都变得不一样了。”

景楠夹着rou丸子慢条斯理的咬了一口,满口rou香,景楠心满意足的眯起了眼睛。他看到杜衡将筑龙草的叶片清洗干净撕成了一把细细的长条在扎rou。他问道:“你做什么呢?”

杜衡说道:“这个呢,也叫东坡rou,用稻草把rou扎起来放在锅里炖,这样rou里就会有稻草的清香肥而不腻。”

景楠嚼着rou丸子问道:“那绳子呢?和rou炖了之后也能吃了?还有为什么叫东坡rou?需要在东边坡上炖吗?”

杜衡哭笑不得:“景大夫,您别添乱了行不行?再给你个rou丸子,你一边吃去。”景楠叹道:“你这是什么师长,一点耐性都没有。”

杜衡一边扎rou,一边解释道:“是因为古代的时候有个文人叫苏东坡,这是他发明的吃rou方法。”景楠想了想:“我怎么没听过这号人物?”

杜衡嘴角抽抽,他就知道,为什么要和景楠解释这种问题?根本解释不清楚的好么!

扎好的rou块一共十二块,杜衡将rou块放到了锅中焯水,等到他将rou块盛出来的时候,rou块已经变了颜色。杜衡在锅中炒了糖色,所谓糖色,就是在油中加入略多的白糖,油温让白糖融化变色。

炒好的糖色色泽红亮,润而不油,比用酱油调味的颜色更好看。

红烧rou的制作方法多种多样,杜衡知道的就有十几种。他准备用他爹常用的方法来制作,制作方法简单,省去了蒸制过程。

杜衡在炒好的糖色中放入了捆扎结实的rou,翻炒几下之后,每块rou上都沾上了一层亮晶晶的糖色。他将十几块rou皮朝上一块块的摆好,加入了没过rou的开水。

加入开水能让rou更加软嫩,如果加冷水的话,会让瘦rou发柴。其实要是有足够多的黄酒,味道会更加好,只是手里材料就这么多,能变通就变通吧。杜衡一直觉得,能利用手里的材料做出美味的东西,才能体现厨子的手艺。

在锅中下入姜片葱结料酒之后,杜衡盖上了锅盖。锅中的火不要太大,大了容易烧干汤汁糊锅。就这么静静的炖上半个时辰,红烧rou就能大成了!

景楠不知何时又戳了个丸子在筷子上,他眯着眼睛叹道:“真难啊……”杜衡问道:“什么真难?”

景楠道:“想要吃一顿饭真难啊,一大早就看到你忙活开了,又是煎又是炸的,到现在还没吃到嘴里。”杜衡不服气了:“把你吃下去的丸子给我吐出来!”