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    衡拿出摊主煮菜的汤料。

司云：不是这种白白的，是那种红红的！

司云：火锅啊！你没听说过吗？就是那种红红的，里面放很多辣椒，麻椒等其他佐料调和在一起，先炒然后放水煮，吃着虽然很麻辣，但又特别爽的那种，遗憾的是我穿越得太快，没在之前吃一次……喂！我忍你很久了，你明明在笑我。

封衡：司先生，我是专业的，无论多好笑都不会笑，除非忍不住。

司云：你明明在笑我，都没停过！

封衡：行吧，司先生，请你再说一次什么是火锅。

司云：……行吧，你厉害!

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第18章请客

不怎么样还是封衡的谦辞，简直是有些菜熟透了，软软的，难吃得不行。而有些菜还没熟，生的，他们煮了几块rou，那几块rou则特别老。

总而言之，不能入口。

封衡倒是吃过这种菜，但那是他们打仗没有时间，火头军才会一股脑的一起煮。事后所有人想起那种味道，几乎都要当场呕吐出来。

“这种煮菜方式倒是新颖，和大多数酒楼不一样，但是……”封衡想了想，还是说出了他最真实的想法，“但是真的不好吃，阿云，你要不要换一种？”

当然不换，要的就是你吃着没任何味道。

“我再问你，假如那摊主的汤料味道很好，那么感觉是不是要好些？”司云又问。

封衡想了想，迟疑的点头，“应该是吧。”味道好，口感差点也能接受，主要问题还是那摊主的煮菜味道既不好，口感也不好。

“那么。”司云的声音带着点诱.惑，就像是那条引诱夏娃的蛇，“如果汤料的味道很好，不淡有味道，煮菜的时候我们也让客人自主煮菜，想吃软的就煮久点，想吃硬的就煮短点，那么你还觉得煮菜难吃吗？”

在现代，火锅不说风靡全国，但也有很多忠实的粉丝。司云不能保证每个地方的人都能吃辣，就算是他们不吃辣，他也有办法把味道做好。而且这个时代的人也不是不能吃辣，而是没辣吃。

这时代有种叫做茱萸的作物，茱萸不是很辣，只带有一点辣味，没成熟的茱萸甚至有点酸。就在刚才，他发现那摊主的桌上就一小碟被人动过的茱萸。

也就是说，其实摊主也想到了用茱萸提味儿，而客人们也吃了，但无奈茱萸不辣，所以失败了。这个时代没有辣椒，他空间里可有。

作为一个蔬菜供应商，蔬菜的类型就得齐全，为了收集所有的种子，司云当年还动用了哥哥的关系，找人从仓库里直接调用，全种在了空间里，也亏得空间里的土地面积够用，否则他的那些菜种类够了也种不完。

菜品比不上酒楼，技术比不上那些厨师，想要从已经成熟的吃食体系里杀出一条路，就得另辟蹊径，比如味道。

感谢辣椒还没传入华夏，阿门。

“阿云，如果真的像你说的那样，那我觉得肯定会很好吃。”封衡照着司云描述的想了想，肯定的点头。

司云心里高兴，调侃道：“你就这么相信我，就不怕我在说大话？”

“阿云，这句话你问过两次了。”封衡表情突然严肃，他定定的看着司云，道：“只要你说能做到，我就相信你能做到。不管你说什么，我都不会怀疑，我相信你。”

“这么严肃啊？”司云没想到封衡会如此郑重的回答，不由得愣了下，撇了撇嘴，“没劲儿。”

“没劲儿？”封衡闻言，有点着急，急切的想要解释，“阿云，我……”

“但是我喜欢。”不等封衡说完，司云突然又道，他嘴角弯弯，狡黠一笑，“继续保持。”

“走，我们回家，先在家做一次火锅，让你尝尝味儿，然后再来县上租店做生意。”

封衡这才注意到司云眼睛里全是笑意，他怔住了，盯着司云离开的背影，手掌不由得抚上胸口，那里他的心脏跳动剧烈。

调查结束得太快，司云和封衡还赶上了陈叔的驴车，他们还记得早上来的时候和陈叔说的话，司云倒是无所谓，封衡却看着有点不好意思，好在陈叔只是看了他们一眼，就挪开了目光。

他们两个还算是回来得早的，手上也没买什么东西，只买了一口一人合抱那么大的锅，司云想起他们那个家里还没有能烫火锅的锅，于是就在铁器铺买了一个。

把锅放在驴车上，司云就想着一会儿一定要让封衡大开眼界。陈叔坐车辕上吧嗒吧嗒的抽着旱烟，浓郁的烟雾从他的嘴里冒出来，有些呛人。司云忍不住嗓子有点发痒，想要咳嗽，但他忍住了，不仅如此，他还朝陈叔那里挪了两步。

“叔，今晚你有时间吗？”司云满脸笑容。

封衡朝司云看了过去，面露疑惑。陈叔掀了掀眼皮，问：“怎么了？”

“叔，这两天我和封衡进城多亏了你，今天晚上我们要做好吃的，权当庆祝分家，所以也想请你来尝一尝。”要调查火锅有没有市场，那可得多几个人。

司云没幻想所有人都喜欢吃火锅，但几个人里有一个人喜欢就行了，掌握住一小片市场，就足够一家店生存。

对了，也可以把周婶一家喊过来，既能调查他们对火锅的感觉，也能让周婶他们家吃一次好的。司云从封衡那里得知，因为家里条件不好，周婶他们几乎是几个月才能吃上一次rou。

昨天他们买的rou不少，今晚可以切好大一块下来烫，够他们吃个过瘾。rou对于周婶他们来说很贵，但对他来说，却没那么贵。

然而陈叔却没顺着司云的心思，而是背过身体，又狠狠的抽了一大口烟，幽幽道：“不用了，你们给了我银子，那就是你们的车钱，等你们就是我的本分。”

一时间司云还弄不明白陈叔是有原则还是像其他人一样不待见他们。

想了想，他就没再说了。不去就不去吧，有周婶他们也够了，再说了他也有信心，不说火锅辣椒在这个世界上是头一份儿，喜欢品尝新奇菜色的人会喜欢，就说他煮火锅的时候放点空间里的泉水，菜也放点空间里的菜，光是味道就能吸引一大波人。

没看为什么现代那些私房菜受欢迎生意好，除了大厨的手艺不错之外，就是菜的原材料好，新鲜，味道美。