信安发现小说 - 耽美小说 - 绿满心台在线阅读 - 分卷阅读17

分卷阅读17

    珍珠岩等在里面,除了增加透气降低重量,也是让泥土不那么容易结板,每年敲盆换土什么的,小椎真心希望这种工作能少一些。而实际上只要泥土搭配得好,不那么容易结板以及足够根系生长,两三年一换是完全没关系的,为了树莓和山捻子,小椎已经做好了去挖蚯蚓放盆饲养的准备。

只是蚯蚓虽好,也不是想养就养啊,少了效果不大,多了没东西吃的时候甚至会啃噬根系,密度方面,他还是要先去查查资料才行。

一切整理好,然后赶紧拿扫把将地上还残留的泥巴碎扫一趟,再刷两趟水,小椎看着自己成果满意点头,终于干净如初了。

南歌还在那边看着新来的桃金娘发呆,小椎自己洗洗手继续准备今天的晚饭。

作者有话要说:  过完节时间还算宽松……

☆、春七卷

今天的晚饭并不是很复杂,炒了点葱花蛋,然后是南歌喜欢的可乐焖鸭,鸭rou汁拌的烫豆芽,一条用平底锅煎的焦黄的鲫鱼,一盆今天刚好能摘的空心菜打了清汤。

因为有电饼档,所以煎鱼和焖鸭是同时进行的,省了不少时间。鱼和鸭rou在种山捻子之前就已经洗过腌好了,现在刚好差不多入味。电饼档的不粘锅功能真心很不错,这鱼煎得是皮焦rou黄,卖相上佳,浇上点青葱料头,引得二货都垂涎不止,可惜小椎是一口都不打算给它吃。鲫鱼rou鲜但是多细刺,狗和猫不一样,容易被小刺扎喉咙,而且还是腌过的带有调料,哪怕裤脚被扯开线了都不行!

可乐鸭的做法也不难,主要还是选择rou比较容易酥软的嫩鸭子切块,姜盐腌好之后热锅下油,狠狠的爆炒一会,让鸭rou半熟收紧,就直接倒可乐淹过平面,然后盖上锅盖慢慢中小火的焖到rou烂脱骨。今天因为时间多,煎鱼什么的还能在电饼档上进行,所以小椎才选用小火慢焖的方式,如果是平常,最后一步焖煮的过程他会放进高压锅里进行,十分钟就足够了。不过小火焖出来的汤汁会更加香浓,浇在豆芽上面倍增鲜美。

至于自种的空心菜,这个品种确是好,香味浓郁茎秆脆爽,饭店里也叫青龙汤,只需要拍点蒜头进汤去,即使没有rou也是独有鲜香,这种天气晚上来一碗,解腻又消食。

所有的菜色摆上桌,小椎才拿出了今晚的重点项目,一盆糯米饭。其实一开始没打算弄,毕竟清明已经过了,这个是他之前买菜的时候,恰好发现有一户店家门口摆放的蒸屉还剩下了这么点糯米饭,于是他的打包癖又冒了出来,帮人家清了个底。店主还高兴的送了他一个蒸蛋,现在也拨好了壳放在糯米饭旁。

这不是最传统的五色糯米饭,而是单一的紫糯米饭,目前多数人家过清明,吃的都是这一种了。毕竟五色凑起来比较难不说,也不一定每个口味都爱吃,剩了意头也不好。小椎奶奶以前的糯米饭都是自己做的,用清明前摘下来的嫩枫叶剁了煮水,然后滤去枫叶渣,用这个枫叶水浸泡一晚上以上的糯米,煮出来就是漂亮均匀的紫色。枫叶水越浓,泡的时间越久,做出来的糯米饭颜色就越深,带着枫叶那种清冽的味道。

这一盆紫色糯米饭大概一斤多一些这样,被他们两个人一人一半的搜刮进了肚皮。二货得了一口聊以慰藉。幸好之前小椎已经留了一些鸭rou的边角料给他焖香,带着汤汁放在了狗粮上面,不然今晚指不定又是一场绝食运动。

虽然是隔了一天才过的节,但是倒也样样没缺,还算满意。

大城市可能已经没有多少年轻人知道赶墟和赶集的意思了,不过在小椎他们这里依然有一些比较偏远地区的村民在遵循,逢五一墟,与之相对的就是周边村镇里的,单日一集。

在以前,赶墟之日的农贸市场那是相当热闹的,附近村落的都会在这一天同时带各种农产品到城里摆卖,老市场如今还在东面留着一条旧道,专供这些远道而来的农村居民摆地摊,并不收费。以前逢集人多的时候,甚至还有一些会摆到边角的巷子里去,不过如今交通方便,农民们也知道分散着时候来了,起码不至于全都一窝蜂的在一起喊价,菜价高一些,而且也灵活。

如今小椎如果要买青菜,也多数是来这边,菜价相对便宜也比较新鲜,而且都是村民自己种的,味道会好一些。只是旧道的路面不太好,毕竟几十年了,也很少修整,凹下去的地方也就是铺了一些碎石渣,然后倒一些沥青固定。晴天还好,最多是脏一些,菜叶草梗还有鸡毛比较多,如果是雨天,那还真的是让人步步为营也不夸张。

但是就是在这里,能买到各种小椎所想要的小叶葱,小芥菜,木耳菜,白花菜等菜贩子手中不可能看到的品种。当然,买的时候还是要留点心眼,别以为上面有虫眼的就一定没农药,很可能是上面有过虫子,然后喷过农药了,过了两天又拿出来卖的……

这种情况下农药间隔时间不长,危害更大,曾经一度因为一个幼儿园买到了这样的菜,导致二十多个孩子全部送医院去了。可惜村里人不懂啊,总觉得农药么,洗洗就没了。其实如今的农药多数是油性的,纯水稀释效果不高……

其实不一定是不懂,反正村里人自己就不吃这样的,说白了都是利益驱使,哎。

所以容易长虫导致打药的,小椎就自己种,或者不吃,反正现在蔬菜品种那么多,不吃那么几种的也绝对不至于没法买菜。

今天运气还不错,顺顺当当的买到了两把还带根的小叶土芥菜,两捆白花菜,芥菜既然有根,可以放浅水盆里养个两天都不要紧,白花菜直接打汤就是,味道回甘很不错。

恩,其实白花菜就是龙葵,这东西叶子带毒,不能生吃,但是煮熟了就能化解毒素,加几个鸡蛋更是鲜美,对人体挺有益处的,清热排毒,还能抗癌,最主要,这东西即使是人工种植,也不会上农药的,因为他基本没有虫子去吃。

虫子可不自带加热去毒功能啊。

芥菜更不用说了,本地的小叶土芥菜,比普通大叶芥菜更苦一些,回去还要先过趟水才能直接煮汤,虫子?才不去啃那么自虐的玩意。话说芥菜煮车螺汤也是很美味的,但是今天没有看到摸车螺出来卖的摊子,如今肯吃这份苦力钱的人也是越来越少。菜市场里面的水货店是不卖这种本土小车螺的,卖相不好价格低,而且必须养上两天吐泥了才能吃,太费劲。

但是买车螺也要看好,黑rou或者壳上纹理不清的也不能要,这种淤泥里生活的贝壳类最容易沉积重金属了,吃多了对内脏危害很大,如果生长的水域不好,那么rou也是有毒的。

东转西看的,一条道差不多走