信安发现小说 - 言情小说 - 我的美食直播通未来在线阅读 - 分卷阅读57

分卷阅读57

    陆玖玖嘴角翘着,指着自己面前的“黑卤水”,眉梢轻轻挑起,“你们知道这黑卤水怎么做吗?”

除了厨师协会的人还在犹豫,其他人已经疯狂摇头,表示自己不知道,并且不想知道了。

这种黑水的味道!!!他们这辈子都不想知道!

这如果不是黑暗料理,他们能将自己的头扭下来!

陆玖玖又问,“你们知道,21世纪世界三大蒸馏名酒,华夏最有名的是酱香酒是什么吗?我应该这样问,你们知道,华夏的国酒是什么吗?”

“茅台。”

“我虽然没有见过!但是我知道!茅台!”

“这是我的梦想,如果这辈子有一天能喝到茅台的味道,我……”

陆玖玖反倒是没想到,竟然真的有人知道。

陆玖玖也酿酒,不敢说自己的酒比这更好,只是说,各具特色吧。而且,她也喜好古法酿造,也喜欢自己琢磨新鲜,不一样的配方。

但是,茅台作为华夏国酒,不管是清亮透明的色泽,还是那突出的酱香,以及入口的柔棉却不失清冽干爽的口感,都是绝对的上上品。

茅台的酿造,和季节,环境,地质,水源,工艺,技术都分不开关系。量产酒里面,它称第一,基本没有能喊第一的。

陆玖玖指了指“黑卤水”,笑盈盈道,“常规制作黑卤水最主要的配方之一就是,茅台酒。”

直播间,所有网友,所有粉丝都在这一刻差点跳了起来,满心满眼都是不敢置信。

“我不信?!”

“信我是相信的,我就是不甘心,我就是不愿意,我就是想问问,啊啊啊,主播大大,这样的神仙美酒,你怎么能倒在这里面?!”

看着那一坛的黑卤水,所有人都是一脸不敢置信的看着直播里的陆玖玖,只觉得面前的主播简直就是在暴遣天物!

这样的东西,怎么能倒到那样的黑水里……

当然也有少量的人怀疑陆玖玖的话,毕竟,茅台是真正的失传太多年,现在连茅台这个地方都已经没有了,又怎么能叫人再复刻出茅台酒?

如果真的是流传到了几千年下来,那就更属于无稽之谈了。

“主播想要吹嘘,我们可以承认主播在美食,在华夏美食上的实力,到那时,说到这个程度,就有些飘了吧?”

“这个茅台,我是真的不太相信。是放了类似这种酒的其他高度酒?”

“……”

这种说法的人,的确有,但着实不多,刚刚发出来,就立马被人怼了回去。而且是毫不客气的那种。

以神仙主播大大的实力,他们有什么需要夸大其词的?

而且,以她的实力,已经站在了整个联邦厨师,美食系统的顶尖位置,不说一言九鼎,也基本差不多了。

她说这种假话,有什么意义吗?

只要是主播这样说,那定然就是这样,可能其中有某些他们不知道的因素,但,也也不妨碍主播说得就是对的。

只是,只要想到又那么一瓶好酒被倒到了这个“黑卤水”里,他们都恨不得上去一口将黑卤水都喝……

喝……

喝就算了,但是,痛心疾首还是绝对的!

那样的东西,这样的黑卤水怎么配让这么好的酒倒到这里面?!

他们捂着胸口,每想一下,都觉得呼吸都不畅快了。

这一瞬,别说是普通网友,就是晋无渊和晋老爷子,尤其是晋老爷子,再好的定性,这会儿也是没忍住蹭得一下站了起来,看着那罐子黑卤水,脸上表情简直似喜似悲,复杂极了。

和其他网友们不一样,晋无渊和晋老爷子那是知道,这直播间绝对可以拿出真正的茅台酒的!

只要想到,那样的酒真的倒在这样的黑卤水里,他们简直是一言难尽……

陆玖玖满意的看着弹幕上的种种言论,嘴角翘起,“不仅如此,这种黑卤水,除了青矾,纯碱,盐之外,还要准备香菇,冬笋,豆腐脑等等,将主要的豆豉放入冷水烧开,再将这些东西放入进去,每天搅动一次,等最少半个月以上,卤水才能成。”

“这种卤水,越是时间长了,发酵得越到位,味道也会越好。”

“真正的老卤,不是老师傅,手头上根本没有。”

直播间的网友们已经有些分不清陆玖玖说得是真是假了。

只是,在听到陆玖玖这么开口,这么说的时候,居然都忘了直播间里若有若无的臭味。反倒是好奇的看着陆玖玖的动作。

有些网友就相对耿直,直接,二话没说,直接翻脸,“这么臭!说什么!都不吃的。”

“不听不听,主播念经。我要吃麻婆豆腐。”

“……”

陆玖玖瞥了一眼弹幕,哼了一声,臭豆腐的确不是百分百的人都可以接受,但是,她可以肯定,至少有一半以上的人即将和她说真香。

为了让大家真香的快一点,她直接起锅烧油,油温到七成热的时候,就将沥干水分的豆腐方便放入油锅,“小火,三分钟,一定要注意火候,观察豆腐的情况。”

陆玖玖说完,又起一锅,一大勺高汤入锅,沸腾之后,加入了辣椒面,蒜末是,糖、酱油等调味,也该了小火煮,“两分钟后,撒葱花,淋香油起锅。”

高温让臭豆腐的臭味一下子扬了起来,又在炸了之后,好像散去了不少。

至少,暂时还在直播间的众人暂时没有被直接踢出直播间,可是,这个味道,也确实隐约让人觉得有些过于销魂。

可,不得不承认,另一点,当主播大大另外一个锅烧起来的时候,那香味也逐渐溢了出来。

在陆玖玖出第一勺的时候,大家就已经基本明白了,这是“高汤”!

然后看着陆玖玖加入了一样一样的东西进去,香味仿佛也越来越浓郁。不,不是仿佛,那就是实打实的得变得浓郁了起来。

所有人都知道高汤足够鲜,足够香,所有人都对这一口简直是爱不释手。

这会儿却是对主播又爱又恨,爱是因为又看到了这高汤,也闻到了这几乎让人无法自拔的鲜香,恨是因为,主播说了,这是即将拿来搭配……臭豆腐用的蘸料。

这样香的汤汁,到底为什么要糟蹋在那些个臭豆腐上?!

想到这些东西让他们口水都留下来的汤,就要被这臭豆腐玷污,他们看着臭豆腐的眼神都越发不好了。

只是,还没等他们动手。

陆玖玖看到油锅里的火候已经差不多,开始将一块一块的臭豆腐拿出来。

早已经因为黑卤水变成漆黑的臭干子,看起来突然不一样了。

表皮似乎微微焦脆,而且,空气之中的那个臭烘烘的味道,因为油炸,因为酥脆,仿佛被添了两分其他的味道。

而那个味