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    几种经常吃的。大多数是客人们从市场买了带过去，然后帮忙加工,有点像是海鲜市场的“cao”作模式。

她买了干巴菌、牛肝菌、见手青和鸡枞菌，以及一大堆杂菌——南云人把鸡油菌、青头菌、“奶”浆菌这些便宜的菌子都归类为杂菌。

“姑娘可真会挑。”店主收了后翻了翻,发现都是上好的菌子，即使是本地人来挑都不一定能有她挑得好。

叶蕴和抢答：“那是,我姨mama也是厨师,她可厉害了。”

店主哈哈一笑：“你们打算怎么做？”

遇到普通的外地游客他们一般会建议这些菌子的最佳吃法,但这行人看来是行内人，就直接问好了。

果然,叶夭早有腹案，利索的道：“干巴菌用青椒炒，只加盐；见手青用蒜瓣和干辣椒炒；牛肝菌用来焖饭；剩下的这些杂菌给我做成菌火锅就好。”

“对了，鸡枞用白水煮，不用放油也不用放盐。”

店主伸出大拇指：“果然会吃。”

他看了一下她选的鸡枞,是最贵也最新鲜的菌苞，上面的小伞都没有打开，正适合用来做汤。这样的鸡枞,不用放油盐，反倒更能吃出菌子本来的鲜甜，胜似鸡汤。再有就是，现今流行一锅炖的菌火锅，很多本地人是觉得暴殄天物的，味道完全混在一块了，但这些杂菌用来做菌火锅却刚刚好。

除了牛肝菌焖饭需要点时间，其余几样炒起来都非常的快。端上桌后，大家都迫不及待的伸起了筷子。

在市场的时候就觉得饿得不行了。

这家店厨师的手艺显然很不错，依照叶夭给的做法，完全没有多余的调料，但火候和咸淡都控制得刚刚好。干巴菌简直是浓香扑鼻，而且是越嚼越香。

“有点像是牛rou干的味道。”叶颂和大为惊奇。

“这就是为什么叫干巴菌了。干巴在这边指的就是风干的rou。”叶夭向大家科普道：“不过干巴菌嚼起来要更为清爽，还带点儿松针的清香，比牛rou可要贵多了。炒饭也非常好吃。”

用干辣椒炒的见手青也非常的鲜香，而用白水煮的鸡枞菌真的有鸡汤的清甜，十分的神奇。

“回去可以做油鸡枞。放一点在面条里，简直是人间美味。”

不多时，牛肝菌焖饭也端上来了，一勺饭下去，饭粒油润软糯而牛肝菌粒肥美无比，就连最爱吃rou的杜望都表示，要是每天都能吃到这个，那不吃rou也是完全可以接受的。

一行人正吃得欢，身后传来店主和别的顾客的对话。

“李阿姨，您今年又来了？”听店主的语气，应该是位老顾客，而且不是当地人。

“怎么？不欢迎我啊？”

从叶夭的角度看过去，正好可以看到那位李阿姨的模样，大约五十来岁人，齐耳的卷发，穿着轻薄的羊绒开衫，典型的大城市高知女“性”形象。

“那怎么会？”店主赶忙否认：“这每年都能看到您，今年要是您不来，我还不习惯了呢。吃点什么？”

“还是老样子。”李阿姨的声音非常温柔。

“您也真是，不换换？”店主的语气听上去有几分无奈。

“不换了，习惯了。”李阿姨轻笑：“放心吧，这次不会让你把见手青炒生一点的。”

店主苦笑：“您就是要求了，我也不敢呀。行，那不和您多说，我去厨房了。”

那位阿姨一个人来，吃得比较简单，也就一个爆炒见手青，一个羊肚菌鸡汤，一碗饭，吃完就走了。不知道为什么，背影看上去有点萧索。

店主来收拾桌子的时候，叶夭好奇的问了一句：“老板，现在真的有很多人专门来吃见手青，想看到小人吗？”

“那可不是！”店主一听到这句问话，有一肚子的槽要吐：“一个个的，点名要吃见手青。这倒正常，可都来问我这吃了见手青是不是能看见小人？哎呦，这可只有中毒才能看见小人啊！我不这么回答还好，上次，还有个年轻人，高兴的回我，他就是要中毒，然后感受一下出现幻觉是什么样！你说，现在怎么什么人都有呢？”

叶夭哈哈哈的笑起来：“你别说，我也想知道这个问题的答案。”

应该是从一两年前，有人在微博断断续续的上传了自己吃了见手青后中毒所出现的幻觉，比如发现自己变成了小人，和其他小人在跳舞；比如坐在家里沙发上以为是在坐船，不停的在划船。描述很可爱，评论里大家都想要试一试。但大多数人也就是说说而已，却也有小部分人真的是将想法付诸了实际。

“这看见小人只是症状之一，那严重的还肾衰竭呢。我们这儿每年都有吃菌子进icu的，吃死的也不少。”店主表示现在的人心真大。

小幽问：“刚刚那位阿姨也是想要来看小人？”

看着不像啊。

提起刚刚走的李阿姨，店主表情有点复杂，他叹了口气，看到店内现在就他们一桌人在吃，索“性”拉过板凳坐了下来：“这位李阿姨吧，说是也是，说不是也不是。她也是个可怜人。”

“她第一次来，应该是很多年前了。那时候我这店才刚开，她过来旅游，在市场上买了见手青过来。我那次不知咋地，可能是糊锅了，那见手青给贴锅边了，估计是没炒熟。阿姨吃了后，回去后就开始吐，然后就给送医院去了。把我给吓得呀，生怕她出现什么意外。”

“后来呢？”大家听故事听得还挺入“迷”。

“好在她情况不严重，住了一天院就好了。我本来都做好了即使关店都要赔偿她的准备，没想到，李阿姨不仅没有追究我的责任，还特意感谢了我一番。我都傻眼了。”

店主继续讲下去：“后来我才知道，原来李阿姨的女儿，在十几岁的时候就因为车祸去世了，对方醉驾。李阿姨一直都很想念她，那次中毒，她在幻觉里看到她女儿，她带着女儿去放风筝、弾钢琴。她和我说，自从女儿去世后，她一直都没有梦见过她，没想到这次中毒反倒让她看见了。”

大家的表情逐渐的沉静下去。

“这之后，每年的这个时候，李阿姨都会来这里，然后点一份见手青，就想试试能不能在幻觉里再见到自己女儿。算下来，应该有七八年了。”

不过自从那次之后，店主每次做见手青都无比的谨慎，一定要炒熟炒透才敢端上桌，李阿姨也就再也没有中过毒。她有一次要求店主索“性”把见手青炒得生一点给她吃算了，店主哪敢啊。好在她还算理智，除了每年会来这儿试试之外，不会自己胡“乱”在家做。

听完这份故事，大家都有点惆怅。

“好可怜啊。”叶蕴和的声音都软软的。

叶颂和低下头，不想让别人看到自己眼里